蒸味轩肃州碗席餐厅开业12周年即兴创作

肃州碗席赋
    吉祥日，好热闹，亲戚贵宾都来到，我在这里有礼了：祝愿你们身体健康心情好,借此机会我把肃州碗席表一表：
啥叫肃州碗席？肃州碗席就是老酒泉的碗碗席。
碗碗席  很古老，原汁原味调料少，食材取自家门口，绿色有机更环保。八仙桌上吃碗席，饮食文化也不少，德高长辈坐上席，招呼亲朋都吃好，
五碗席 八碗席， 九碗三行十全席，民俗宴席菜品土，荤素香碗样样齐。
碗席上前先喝茶，酸汤油茶泡麻花，羊头羊肚煮麦子，常喝补阳眼不花。
茶喝完毕上大菜，一碗跟着一碗来，福禄肉 味道香，肥而不腻吃一块。
牦牛头肉酥又软，又有头来又有脸。牛肉萝卜碗中蒸，营养丰富最养颜。
清炖羊肉撒青蒜，入口即化味道鲜。丸子夹沙腐乳肉，各有特色说不完。
说完肉碗说素碗，所有食材自家产，黄肉历史有百年，鸡蛋绞面比蜜甜。
焖子好吃做起难，发菜搭配洋芋蛋。手掰豆腐高汤炖，传说元朝那一年。
面筋酸汤真爽口，来自马营河两岸。蒸素三宝色彩艳，化脂解腻保康健。
香豆面饼很悠久，此饼只有酒泉有。蒜拌碱面带臊子，端碗想起小时候。
油饼油果蒸花卷，揪片面条和捋面。民俗美食说不完，想吃几碗点几碗。
说罢菜谱说席谱，席谱顺序我介绍：
先上四个压桌蝶，五谷杂豆和干果。主人等客不着急，慢慢品尝压压饥。
宾客到齐礼行多，贵客长辈上席坐，主人一声说上菜：
四个角菜摆上桌，酸汤小点算喝茶，各位把肚子先垫喀：
四季红火四合碗，有帅有将丸子伴，跟着上四个小腰盘，碗席上了有一半。
居家四宝四素碗，健康食材自家产，满桌子的美食没吃完，又来了三个炒催盘，七碟子八大碗，肃州碗席已上全，亲戚朋友快用餐，还有蛋汤往上端，在尝一点土特产，吃过特产吃碱面，咸菜蒜泥黑醋拌，各位嘉宾不要嫌，蒜拌碱面长又长，代表着：长辈福寿长、家家财运旺、美女更漂亮、先生更健康、孩子学习上进快成长、肃州碗席吃的香、主客情谊万 年 长。
                                                 蒸味轩肃州碗席餐厅开业12周年即兴创作  
                                                                     2020.4.29丁尚勇
   

带鱼，焖子还做的吗

弄点照片看看