企业在签订分期还款协议时，关于签收钱的顺序，以下两点建议供参考：

1. 签收钱后签订协议：此类途径较为常见。债务人先行支付一部分款项然后双方签订分期还款协议。这样做的好处是确信债务人有支付意愿和支付能力，同时也表明债务人对还款计划的认可。

优点：

- 保障债务人履行还款义务的诚意；

- 避免在签订协议后债务人拒绝支付或拖支付。

2. 签订协议后签收钱：此类办法适用于双方信任度较高的情况。双方先签订分期还款协议，明确还款计划，然后债务人遵循协议协定的日期支付款项。

优点：

- 明确双方的权利和义务有利于维护双方的合法权益；

- 避免在签订协议前因资金难题产生纠纷。

1. 签收钱后签订分期还款协议可确信债务人的支付意愿和履行能力；

2. 签订协议后签收钱适用于双方信任度较高的情况，有利于明确双方权益。具体操作可视双方实际情况和信任程度来决定。