以下是一份广州去云南8天7夜的详细旅游攻略：
1. 第1天：从广州出发沿广昆高速前往云南石林预计15小时左右到达。入住石林县酒店休息后游览石林景区。
2. 第2天：游览石林景区，欣赏奇特的喀斯特地貌。下午驱车前往昆明，游览滇池大观楼，晚上入住昆明酒店。
3. 第3天：游览昆明世博园，感受云南多样的民族文化。傍晚前往大理，入住大理古城附近酒店。
4. 第4天：游览大理古城，理解白族文化。下午游览苍山洱海，欣赏美丽的湖光山色。晚上返回大理古城。
5. 第5天：前往丽江游览丽江古城，感受纳西族文化。晚上在古城内品尝当地特色美食。
6. 第6天：全天游览玉龙雪山，观赏雪山美景。下午游览黑龙潭公园，晚上返回丽江古城。
7. 第7天：驱车前往香格里拉，途中欣赏美丽的自然风光。抵达后游览普达措公园，感受高原湖泊的美景。
8. 第8天：返回昆明，游览昆明市区，如翠湖公园、金碧广场等。晚上乘飞机或火车返回广州，结束愉快的旅程。
