以下是从湛江出发，乘坐火车前往云南的旅游攻略：

1. 交通途径选择：从湛江出发可选择乘坐直达昆明或是说经过昆明中转的火车。湛江到昆明的直达火车较为便捷，但若时间允许，也可选择分段乘坐，体验不同的风情。

2. 行程规划：建议预留至少3-5天的时间实行游览。之一天抵达昆明后，可适当休息，适应高原气候。

3. 昆明游览：昆明作为云南的省会拥有许多著名景点如滇池、西山龙门、大观楼等，可以安排一天的时间游览。

4. 大理丽江游：第二天乘坐火车前往大理，游览大理古城、洱海等景点。第三天继续前往丽江体验丽江古城的韵味和独到的民族文化。

5. 香格里拉探险：第四天能够选择前往香格里拉，游览虎跳峡、普达措森林公园等自然风光。

6. 特产购物：在云南旅行时，别忘了购买当地的特产，如普洱茶、云南白药等。

7. 关注事项：云南海拔较高，留意防范高原反应。同时火车旅行时要关注行李安全，避免遗失。