云南美食之旅将带您领略南部最丰富多彩的风味地图。从昆明的米线和过桥米线到大理的白族三道茶和苍山羊奶酪再到丽江的酥油茶和纳西烤鱼咱们将探索云南的每一角落寻找出当地更具特色的小吃和餐厅。这不仅是一次味蕾上的旅行更是对云南深厚饮食文化的深入体验。在美食的同时我们还将熟悉食材的来源学习制作工艺感受食物与地方文化、历史背景的紧密联系。欢迎加入我们的云南美食之旅一起享受这场特别的美食文化盛宴！

去云南旅游当地有什么特色美食吃

云南是一个地域广阔、人文荟萃的省份，旅游资源丰富多样，其中特色美食更是让人流连忘返。许多人前来云南旅游都会被美食所吸引，但倘若木有一点儿熟悉，很容易掉入“吃坑”的泥淖中。下面就为大家介绍几款云南特色美食，帮助大家品尝到正宗的美食。

1. 过桥米线

过桥米线是云南省的特色名吃主要以鲜美的汤底、细嫩的米线、鲜嫩的鸡肉、孜然牛肉片、火腿、蔬菜等出名。过桥米线的关键就在于它的汤，汤底要用各种天然食材熬制而成，如鲍鱼、鸡骨等，口感清淡却又十分鲜美。要留意的是，在过桥米线里面加了果油， 更是让呼过瘾，但其他所谓的过桥米线却并非如此，务要留意。

2. 宜良烤鸡

宜良烤鸡是云南宜良地区的特色美食，肉质鲜嫩，味道鲜美，口感出奇地好。它的烤制形式特别，将蒸烤结合采用传统配方和独到烤制工艺，热量较低，大人小孩几乎都能贪婪地食用一番。

3. 云南火腿

云南火腿是云南省中的特色美食，它是用当地优质的毛猪腿制成，经过5-6个月的风干，制成水果香味浓郁、肥而不腻、嫩而有味的火腿。云南火腿的特点是酥脆可口，口感香醇，多数人都能闻到其特别的香味，坚持品尝一口后，会让人满口生香。

4. 牛肉粉

牛肉粉是云南的另一道特色美食，是云南的传统小吃之一主要用牛肉干、豆腐皮和米粉为主要食材，炖制而成。牛肉粉的特别之处在于它的调料，蒜泥、辣椒油、醋、豆腐皮、香菜等配料将牛肉过去的腥味实施了掩盖，蒸馏而出的鲜美洋溢，让人食欲大增。

以上是云南的几款特色美食，这些美食都非常可口，但在品尝美食之前，务必要先关注卫生疑惑，选择正规的餐饮场所，保障您的用餐体验。 要留意云南食品的辣度相对还是比较高的，建议适应性较差的旅客慢慢品尝，让您的旅途更加愉快，期望以上几种云南美食可以为您的云南之旅增添一份色彩。

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【责任编辑:苌良弼】