云南是一个美食天堂拥有丰富的少数民族文化和独到的地理环境于是其美食也非常多样化。假如您正在计划前往云南旅游那么一定不能错过当地的美食。本文将为您推荐若干云南旅游的美食和当地特色餐厅让您品尝到最地道的云南风味。无论是米线、过桥米线、酸辣鱼还是火腿粑粑等传统美食还是鸡豆花、砂锅鸡、鲍山豆腐等特色菜肴都将让您大饱口福。咱们还将介绍若干当地更具特色的餐厅包含环境雅致的藏式餐厅、古色古香的白族餐厅等等。让咱们一起来探索云南的美食之旅吧！

去云南旅游当地有什么特色美食吗

云南旅游当地有许多特色美食下面我将详细解释部分主要的特色美食以及它们的起因和实例。

之一道特色美食是过桥米线。过桥米线是云南最有名的美食之一。这道菜有一个有趣的传说传说一个读书人为了不打扰本身学习进度他的妻子每天都会煮好一碗热气腾腾的米线放在桌子上然后用一层鸡油将其封住这样米线就可以保持热气和鲜美的口感。后来这道菜就流传开来变成了云南的特色美食。过桥米线的主要原料涵盖鸡肉、鸡蛋、蔬菜和米粉而最必不可少的是一碗鲜美的汤底。当你品尝过桥米线时你可以先品尝一碗清汤然后再将配料加入汤中这样可保持米线的嫩滑和汤底的口感。这道菜的特色在于其鲜美的汤底和让人回味无穷的配料。

第二道特色美食是酸菜鱼。酸菜鱼是一道以鱼肉和酸菜为主要原料的云南传统菜肴。这道菜的特色在于酸辣的口味。酸菜鱼采用的是云南的鱼类如鳙鱼或鲤鱼。鱼切块后和酸菜、辣椒、姜蒜等一起炖煮使其酸味和辣味充分融合。这道菜热辣开胃，特别适合喜欢辣食的人。在云南旅游时，不妨尝试一下酸菜鱼，它会给你一个全新的味觉享受。

第三道特色美食是过桥鱼。过桥鱼是一道有着悠久历史的经典菜肴。它和过桥米线一样，有一个传奇的故事。相传古时候，有一个居住在云南桥头村的贤妻良母，每天都要家给丈夫送饭，她在送饭之前会将好的鱼块和汤放在一锅里。她用汤保持鱼的热气，等到丈夫吃饭时，鱼鲜美至极。后来，这道菜就被称为过桥鱼。过桥鱼的独到之处在于用鱼片生煮，保持鱼片的嫩滑和鲜美。 过桥鱼的汤底选用上好的原料，并依照不同的口味做调整，诸如酱油、葱姜和花椒等。花椒给鱼片带来了一种特殊的麻辣味道。这道菜的精髓在于快速烹饪，以保持食材的原汁原味。

最后一道特色美食是砂锅米线。云南的砂锅米线以其特别的味道而闻名。砂锅米线在炉中鸡、豆芽、小葱、豆酱等配料的基础上加入了许多云南特色调料，如花椒、干辣椒、酸笋等。米线汤清和香辣完美结合，成为了一道美食。这道美食的主要特色在于辣味十足、香气四溢、汤底鲜美可口。与过桥米线不同，砂锅米线的米线是直接放入砂锅中煮熟，然后与配料一起食用。这道菜非常适合喜欢香辣口味的人。

云南拥有丰富多样的美食，上述只是其中一小部分。当你去云南旅游时，不妨尝试部分本地的特色美食，它们会给你一个难忘的味觉体验，并让你对云南的文化和风情有更深刻的理解。

去云南旅游必吃的美食推荐

1. 云南旅游与其他地方旅游有何不同之处？

云南旅游不仅拥有得天独厚的自然风光和历史文化，还有着独有的口味和美食文化。云南地处的西南边缘，地理位置优越，沿袭古丝绸之路，东南亚和南亚文化交汇于此，此类多元文化的熔炉造就了丰富多彩的美食。去云南旅游必须品尝当地的美食。

2. 云南的美食特点是什么？

云南的美食既简单又美味，荤素搭配，鲜香不腻，色彩搭配得宜，极具诱惑力。 在这里，荤素搭配是相当关键的一项食用办法。而且，用料丰富，调料特别，香辣味浓，清淡鲜美给人留下了难以忘怀的印象。在中外游客中，云南米线是更受欢迎的美食之一，不过在云南还有许多其他值得一尝的美食。

3. 云南的招牌美食有哪些？

云南美食有很多，但其中最有名的当属云南米线和过桥米线，这两款米线以其鲜香美味和风味独有而举世闻名。米线的煮法和面条的种类都不一样。 蒸香肉、鱼香肉丝、宜良火腿、生态黑猪、过桥鱼等都是云南特色美食。

4. 云南美食的调味品有哪些？

云南美食的调料都非常具有地方特色，最著名的调料之一就是“桂子”，桂子是云南少数民族地区最必不可少的香料之一。对肉类，常用的调料有花椒，干辣椒和切碎的姜片。在云南，蒜头是主要辅助调料之一，常用于炒菜和烤肉中。酸菜、豆豉、泡菜等也是常用辅助调料。

5. 去云南旅游必尝哪些美食？

假若要品尝云南美食的全部，需要花费很长时间，但以下几种美食是必须品尝的：

1) 过桥米线：是凉水上碱水的米面，加上鸡肉、木耳、虾仁等海盐，这是一道充满香气和浓郁的美食。

2) 云南米线：口感细腻，鲜香可口，有辣有酸，而且配菜多种多样，美味可口。

3) 宜良火腿：选用的是云南本地的李贵火腿，腌制时间长，肉质松软，口感特别鲜。

4) 蒸香肉：这道菜肴是由美味多汁的猪肉蒸制而成，香味浓郁，色泽红润，口感鲜美。

5) 过桥鱼：一道开胃菜，强烈的火锅味并配以丰富的豆腐和其它配菜，这是一道富有云南口味的菜肴。

尝试这些美味之前，您可能需要做好麻辣味道的心理准备，但一旦品尝过，您一定会爱不释口。

上海至昆明美食餐厅推荐

上海至昆明美食餐厅推荐

上海和昆明都是的美食之都，这两个城市各自拥有着丰富多样的美食文化。 假若你正计划一次上海至昆明的美食之旅那么以下的美食餐厅推荐将会给你不一样的美食体验。

上海美食餐厅推荐

1. 蟹王馆（南京西路店）

这是一家专营海鲜蟹宴的餐厅，提供地道的上海蟹宴，其中以大闸蟹更具特色。餐厅环境非常雅致，服务也非常周到，是品味上海海鲜美食的不二之选。

2. 新旺茶餐厅（南京东路店）

新旺茶餐厅是一家知名的茶餐厅连锁，以新派港式茶餐厅为主题，提供港式烧腊、粥品、茶饮等美食，环境干净舒适，价格适中。

3. 小杨生煎（吴江路店）

小杨生煎是上海著名的特色小吃餐厅，以生煎包和锅贴为主打美食。这里的生煎包皮薄馅嫩，汤汁丰富，回味无穷，是上海美食之旅不可错过的一站。

昆明美食餐厅推荐

1. 大观楼（昆明总店）

大观楼是昆明当地的知名餐厅，以滇菜和特色云南美食为主打。在这里，你可品尝到鲜美的过桥米线、腊排骨、酸汤鱼等地道云南美食。

2. 云海肴（昆明总店）

云海肴是一家专营云南特色菜肴的餐厅，环境温馨舒适，提供各式各样的云南美食，包含酸辣粉、烤乳扇、汽锅鸡等，口味地道，给人留下深刻印象。

3. 彝家原生态餐厅（昆明总店）

彝家原生态餐厅是一家以少数民族风味为主题的餐厅，提供新鲜的野生菌类、土鸡土鸭等原生态特色菜肴，味道鲜美，营养丰富，让人流连忘返。

综合来看，上海和昆明都有着特别的美食文化和特色美食餐厅，假若你打算前往这两个城市，一定不要错过以上的美食餐厅推荐，让你的旅行充满美食的味道。