以下是7月份从长沙出发前往云南的旅游攻略：

1. 交通安排：从长沙出发可选择高铁、飞机或火车前往昆明按照个人时间和预算选择合适的交通形式。

2. 行程规划：建议安排7-10天的行程，主要游览昆明、大理、丽江、香格里拉等地。

3. 景点推荐：

- 昆明：滇池、西山、翠湖公园、石林风景区。

- 大理：大理古城、洱海、苍山、崇圣三塔景区。

- 丽江：丽江古城、束河古镇、玉龙雪山、拉市海湿地公园。

- 香格里拉：普达措公园、松赞林寺、独克宗古城。

4. 特色体验：品尝云南特色美食，如过桥米线、白族三道茶、纳西烤鱼等；参加当地的民族节日活动如火把节。

5. 留意事项：

- 7月份云南处于雨季，出行时请留意携带雨具同时做好防晒措施。

- 昆明、大理、丽江等地早晚温差较大，请带好衣物，预防感冒。

- 关注保持环境卫生，尊重当地风俗习惯。