1. 普洱茶的苦涩感是其特别的口感特征之一主要由茶叶中的多酚类物质、咖啡碱等成分造成。此类苦涩感在普洱茶中特别明显，其是云南大叶种茶叶制作的普洱茶。
2. 苦涩感的强度受茶叶品种、生长环境、加工工艺以及仓条件等多种因素作用。普洱茶中的涩感主要来源于茶单，而苦味则与咖啡碱含量密切相关。
3. 普洱茶的苦涩感在品尝时分为不同的层次从入口的苦涩到回的转化过程，被称为收敛性。收敛性强的茶叶，苦涩感会迅速转化为回和滋润口舌的感觉。
4. 适当的涩感对品茗者是有益的，因为它可以刺激口腔内肌肉收敛，产生生津作用。苦涩感过强有可能作用茶叶的香气和整体口感。
5. 为了减低普洱茶的苦涩感，能够通过长期存让茶叶陈化或是说调整冲泡技巧，如降冲泡、快速出等方法。但要关注不要过度损失茶香和滋味。
