滇红茶的选料等级主要依照茶叶的外形、色、香气、滋味等因素实行划分以下是不同等级滇红茶的简要介绍:
1. 特级滇红茶:选用的茶叶嫩芽肥壮外形条索紧结色泽乌润金毫特显。冲泡后色艳亮香气高长,滋味浓厚爽富有刺激性。
2. 一级滇红茶:茶叶嫩芽较为肥壮,外形条索紧结,色泽乌润,金毫明显。色艳亮,香气长,滋味浓厚爽。
3. 二级滇红茶:茶叶嫩芽较为紧结,外形条索肥壮,色泽乌润金毫较少。色明亮香气高长,滋味浓厚爽,但刺激性稍弱。
4. 三级滇红茶:茶叶嫩芽较为紧结,外形条索肥壮,色泽乌润,金毫较少。色明亮,香气高长,滋味浓厚爽,有兰花香。
5. 四级滇红茶:茶叶条索肥壮紧实,色泽乌黑,金毫多。香气纯正浓,滋味醇厚。
6. 五级滇红茶:茶叶条索粗壮紧,色泽乌黑,有金毫。香气纯正,滋味醇和。
7. 六级滇红茶:茶叶条索粗壮欠紧,色泽乌黑稍泛棕,金毫较少。香气纯和,滋味平和。