普洱茶是中国云南省特产的一种发酵茶其独有的绿色外观和醇厚的口感深受消费者喜爱。有些普洱茶在贮存期间会出现绿色斑点这是不是会作用其口感和品质呢？本文将揭秘普洱茶绿色斑点的真相分析其产生起因以及对口感和品质的作用。同时提供若干鉴别和保养普洱茶的方法帮助读者更好地品鉴和保存此类美味的茶叶。
普洱茶中出现绿色的斑点可能是由于茶叶上生长的青霉素菌或其他微生物引发的。一般对于茶叶上的发霉斑点是害怕细菌引起的茶叶发霉后颜色会变为绿色。
普洱茶发霉的疑惑并不完全意味着不能喝。事实上部分普洱茶饼和普洱茶饼皆能保质期数十年。在合适的条件下，微生物菌群会实行一系列复杂的酶解和化学反应，茶叶的陈化期间的微生物会转化茶中的大分子物质，使茶叶优劣更加陈旧、口感更加柔和。
倘使发现普洱茶上出现绿色斑点，要先实初步判断，若是只是表面上细菌菌群增殖，且只有个别茶叶受到影响，而其他茶叶不存在疑问，可先将带有绿色斑点的茶叶剔除。然后对其他茶叶实拆解，观察茶叶内部的状况，假如内部茶叶不存在受到污染，可以继续利用。
但是若发现大部分茶叶都有绿色斑点甚至发霉那么就需要警惕了。发霉茶叶可能含有较多的霉菌素，例如黄曲霉素等，这些素对人体健有害。若是有人误食发霉茶叶，可能引发食物中，对肝脏和免疫系统造成损害，甚至引起慢性病。
对出现绿色斑点的普洱茶，应谨对待。倘使只是个别茶叶受到污染，在采用之前剔除即可；而大量茶叶发霉，则应该丢弃，以保证自身的身体健。
为了避免普洱茶发霉的疑问，应关注购买正规、优劣有保证的普洱茶，并妥善保存。普洱茶存放在凉爽、干燥的地方，避免阳光直射和高环境。 利用茶叶时应关注生，避免茶具、水源等可能污染茶叶的因素。只有这样，才能保障普洱茶的品质和安全。
