红茶作为一种广泛受欢迎的茶类具有丰富的种类和独有的制作工艺。本文将详细介绍红茶的主要种类，涵正山小种、门红茶、金骏眉等；同时探讨红茶的制作工艺包含采摘、萎凋、发酵、烘焙等各个环节。文章还将探讨红茶在饮食文化中的角色，如英国人下午茶的惯、中国茶艺表演中的特色等。通过熟悉红茶的种类、制作工艺及其在饮食文化中的角色，读者可更深入地熟悉这类古老而富有魅力的饮品。
