双江冰岛古树茶源于云南省临沧市双江县的冰岛村以其独到的风味和丰富的营养价值自古以来便备受珍视。本文将从品种特点、制作工艺与品饮方法三个方面对双江冰岛古树茶实全面解析。
双江冰岛村位于大雪山和冰岛湖之间生物多样性丰富山间云雾缭绕为茶树的生长提供了得天独厚的条件。茶树光照充足，营养均，使得冰岛茶具有特别的风味。
双江冰岛古树茶属于普洱茶的一种，其品种特点如下：
- 香气馥：冰岛茶香气独有，具有兰花香、蜜香、果香等多种香气，令人醉。
- 滋味醇厚：茶滋味醇厚，口感细腻，回持久，具有特别的甜味。
- 色金黄透亮：茶呈金黄色，清澈透亮，给人以视觉享受。
- 叶底柔软匀称：茶叶底质柔软，叶片匀称，说明茶叶品质上乘。
双江冰岛古树茶的采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”采摘时间主要集中在春。采摘后，茶叶需经过严格筛选，保证茶叶品质。
采摘后的茶叶需实摊晾以去除多余的水分。随后实行杀青，杀青期间需掌握好火候，以保持茶叶的绿色和香气。
杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状。揉捻完成后，将茶叶晾晒在阳光下，使茶叶逐渐干燥。
晾晒后的茶叶实行筛分，去除杂质和不合格的茶叶。 将筛选后的茶叶实拼配，形成独到的冰岛茶风味。
冲泡冰岛古树茶，建议采用紫砂壶或瓷器杯，以保持茶叶的原味。
选用纯净、无异味的水，以山泉水为。水控制在90-95℃，以充分激发茶叶的香气和口感。
1. 杯：用热水将茶具预热以去除异味。
2. 投茶：将茶叶放入茶具中，茶量为茶具容积的1/3右。
3. 冲泡：注入热水，等待茶叶充分展开，约30秒后倒掉。
4. 品饮：再次注入热水，等待1-2分后，即可品饮。
品饮冰岛古树茶时，需细心品味茶的香气、口感、回等，才能真正领略到冰岛茶的独到魅力。
双江冰岛古树茶，以其独有的品种特点、精的制作工艺和丰富的品饮文化，成为我国茶叶的瑰宝。在品味冰岛茶的同时咱们也能感受到大自然的馈赠和茶文化的韵味。期望本文能为茶友们提供一定的参考，让大家更好地熟悉和欣双江冰岛古树茶的魅力。
黄安民
2024-06-21
星玫
2024-06-21
远思
2024-06-21
