白芽奇兰是岩茶吗？奇兰岩茶与白芽奇兰的区别是什么？-2024普洱茶知识

在茶叶的世界里品种繁多各具特色。其中白芽奇兰与奇兰岩茶作为两种独到的茶叶，常常让茶叶爱好者感到困惑。它们名称相似却有着各自独到的风味与特点。那么白芽奇兰究竟是不是岩茶？它与奇兰岩茶又有何区别？本文将为您揭开这些谜团。

一、白芽奇兰是岩茶吗？还是红茶？——白芽奇兰的身份之谜

白芽奇兰，这个名字听起来似乎与岩茶有着千丝万缕的联系，但实际上，它并非岩茶，而是属于乌龙茶类。白芽奇兰产自福建省漳平市，是以奇兰茶树品种为原料，经过特定的加工工艺制作而成的一种乌龙茶。它的外形呈条索状，色泽翠绿芽头白毫显露，故名白芽奇兰。

虽然白芽奇兰不属于岩茶但它的制作工艺与岩茶有着相似之处，如半发酵工艺这也使得它在口感和香气上与岩茶有着一定的相似性。

白芽奇兰虽然与岩茶有着相似的制作工艺，但它们属于不同的茶叶品种。白芽奇兰是一种乌龙茶，而岩茶则是属于半发酵的乌龙茶类，主要产自福建省武夷山地区。岩茶的代表品种有大红袍、水仙等。白芽奇兰并非岩茶。

如上所述，白芽奇兰并不属于岩茶。它是以奇兰茶树品种的叶为原料，经过特定的加工工艺制作而成的乌龙茶。虽然它的制作工艺与岩茶有相似之处，但两者在品种、产地和口感等方面都有明显的区别。

1. 品种不同：白芽奇兰是以奇兰茶树品种的叶为原料，而奇兰岩茶则是以武夷山地区的奇兰茶树品种为原料。

2. 产地不同：白芽奇兰产自福建省漳平市，而奇兰岩茶产自福建省武夷山地区。

3. 口感不同：白芽奇兰的口感爽、回，香气清雅；而奇兰岩茶的口感醇厚、回，香气浓。

白芽奇兰属于乌龙茶类。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间经过半发酵解决，使其既具有绿茶的清香，又具有红茶的醇厚。

二、白芽奇兰与奇兰岩茶的区别——两种茶叶的对比分析

原料与产地

白芽奇兰的原料为奇兰茶树的叶产自福建省漳平市。而奇兰岩茶的原料也是奇兰茶树品种，但产自福建省武夷山地区。由于产地不同，两者的土、气候等自然条件也存在差异，这直接作用了茶叶的品质和口感。

制作工艺

白芽奇兰的制作工艺涵采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，杀青和揉捻是关键环节，决定了茶叶的口感和香气。而奇兰岩茶的制作工艺则更加复杂，涵采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。这些工艺的差异使得两种茶叶在口感、香气等方面各有特点。

口感与香气

白芽奇兰的口感爽、回，香气清雅。品饮时，可以感受到一股清新的气息仿佛置身于山林之间。而奇兰岩茶的口感则更加醇厚、回，香气浓。品饮时，仿佛置身于花海之中，香气扑鼻。

功效与作用

两种茶叶均具有提神醒脑、抗氧化、减少血压等功效。但由于白芽奇兰的发酵程度较低其抗氧化作用相对更强。而奇兰岩茶则因为发酵程度较高，对消化系统的调节作用更为显著。

白芽奇兰与奇兰岩茶虽然名称相似，但它们在原料、产地、制作工艺、口感、香气等方面均存在明显差异。熟悉这些差异，有助于咱们更好地品味这两种茶叶的特别魅力。

包晓的世界 2024-07-05

香气：清高而细长，兰花香高扬，香气持久。色：橙黄，明亮。滋味：滋味丰富，水路细腻顺，口感饱满醇爽，回悠长，岩韵显著。叶底：肥厚且柔软。

陈思凡 2024-07-05

平和白芽奇兰茶属于一种乌龙茶。乌龙茶是一类发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶叶，也被称为半发酵茶。奇兰，作为武夷岩茶的一员，以高扬的香气闻名于世，又加之其岩骨花香、气韵足，俘获了不少饮茶爱香人士的芳心。奇兰有两个品种，一为金边奇兰，二为白芽奇兰。

藥師 2024-07-05

什么是奇兰？奇兰 ①白芽奇兰，原产于福建平和县，在清乾年间(公元1735~1795年)，在平和县崎岭乡溪水井边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。

臻和牛的店长大人 2024-07-05

武夷岩茶虽有“香不过肉，醇不过水仙”的赞誉，但奇兰之香并不逊色。它虽不如肉那般优雅内敛，却像巷尾明艳女子，香高而张扬，直击人心。

琼琼 2024-07-05

2007年，白芽奇兰茶被评为福建省五大茶叶名品之一(五大名品即安溪铁观音、武夷岩茶、平和白芽奇兰、坦洋工夫、福州茉莉花茶)。从2007年首届海峡两岸茶博会开始。