一、关沱茶属于普洱茶吗?
关沱茶作为我国云南普洱茶的一种独有类型确实属于普洱茶的大范畴。普洱茶是我国云南省特产的一种茶叶,历悠久以其特别的发酵工艺和丰富的品种类型著称。关沱茶,涵上关沱茶和下关沱茶,都是普洱茶中的“紧压茶”类别。
二、云南关沱茶的品种
1. 上关沱茶
(1)品种特点
上关沱茶主要产于云南省大理白族自治州的上关地区。该地区的自然环境优美土肥,适宜茶树生长。上关沱茶选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料,经过精选、揉捻、晾晒、筛分等工序加工而成。
(2)品质特点
上关沱茶外形呈圆盘状,色泽墨绿,条索紧结。冲泡后,茶呈金黄色,香气浓,口感醇厚,回生津。
2. 下关沱茶
(1)品种特点
下关沱茶产于云南省大理白族自治州的下关地区,与上关沱茶相比下关沱茶的制作工艺略有不同。下关沱茶同样以云南大叶种晒青毛茶为原料,但在加工期间,经过发酵、揉捻、晾晒、筛分等工序,形成了独到的熟茶风味。
(2)品质特点
下关沱茶外形呈圆盘状,色泽油润,条索紧结。冲泡后,茶呈红棕色香气馥口感醇厚,具有独到的陈香味道。
三、云南关沱茶的特点
1. 特别的地理环境
云南关沱茶产于大理地区,这里的地理环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。气候适宜,土肥,使茶叶的品质得到了保障。
2. 丰富的品种类型
关沱茶涵上关沱茶和下关沱茶两种类型,各具特色。上关沱茶以青茶为主,口感醇厚香气浓;下关沱茶以熟茶为主,口感醇厚,具有独有的陈香味道。
3. 独到的制作工艺
关沱茶的制作工艺独到,经过精选、揉捻、晾晒、筛分等工序,使茶叶的品质得到了提升。特别是下关沱茶,经过发酵、揉捻等工艺,形成了独到的熟茶风味。
4. 药用价值
云南关沱茶具有丰富的药用价值具有清热解、消暑解渴、抗氧化、降血压、降血脂等功效。
总结,云南关沱茶作为普洱茶的一种,具有特别的品种和特点。无论是上关沱茶还是下关沱茶都是茶叶爱好者的首选。在品味关沱茶的同时还能感受到大理地区的风土人情,实为人生一大乐事。
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