普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠自古以来便以其特别的风味和保健功效备受人们喜爱。在品鉴普洱茶的进展中咱们常常会遇到部分专业术语比如“88度数”、“78度数”等这些术语对初涉茶道的人对于或会感到有些困惑。本文将为您揭开这些术语背后的奥秘，让您在品茶的道路上更加得心应手。
引语：
普洱茶，历经岁月沉淀，味道醇厚，品饮之余，总能引发人们对生活、对文化的思考。在普洱茶的品鉴期间，部分专业术语常常让人摸不着头脑。比如，我们经常听到的“88度数”和“78度数”，究竟是什么意思？它们又怎样作用着普洱茶的口感和品质？让我们一同探寻这些疑惑的答案。
一、普洱茶88度数什么意思？
普洱茶88度数，实际上是指普洱茶在冲泡时所需的水。88度数的水，介于热水和水之间，既能充分激发茶叶中的香气，又能保持茶叶的口感和营养价值。那么为什么普洱茶要选用88度的水来冲泡呢？
普洱茶88度数的选用，主要基于以下几个起因：
1. 激发香气：88度水的水分子运动较为活跃可以充分与茶叶中的香气分子接触，使茶叶中的香气得以释放。
2. 保留营养价值：88度水的水分子较小，可以更好地渗透进茶叶细胞，提取出茶叶中的营养成分，同时避免高破坏茶叶中的维生素等活性物质。
3. 保持口感：88度水的水分子对茶叶的破坏力较小，可以保持茶叶的完整性，使冲泡出的普洱茶口感更加醇厚。
二、普洱茶88度数什么意思呀？
普洱茶88度数除了表示水外，还有一种含义那就是普洱茶的品级。在普洱茶市场上，88度数常常被用来表示茶叶的品级，这里的88度数，实际上是指茶叶的纯度和优劣。
1. 纯度：88度数的普洱茶意味着茶叶中杂质较少，纯度较高。这样的茶叶在冲泡时，香气更加纯净，口感更加醇厚。
2. 优劣：88度数的普洱茶，多数情况下指的是茶叶的品质。品质高的普洱茶，内含物丰富，口感醇厚，具有较高的品饮价值。
三、普洱茶78度什么意思？
普洱茶78度，指的是普洱茶在冲泡时所需的水。与88度数相比，78度水的水分子运动较慢，对茶叶的破坏力较小， 78度水冲泡的普洱茶，口感更加柔和，香气更加清幽。
1. 柔和口感：78度水的水分子对茶叶的破坏力较小，能够更好地保持茶叶的完整性，使冲泡出的普洱茶口感更加柔和。
2. 清幽香气：78度水的水分子运动较慢与茶叶中的香气分子接触较少， 冲泡出的普洱茶香气更加清幽适合品鉴。
普洱茶的88度数和78度数，分别代表着冲泡水、茶叶品级和口感。熟悉这些术语，能够帮助我们更好地品鉴普洱茶，感受茶道之美。在未来的品茶进展中，不妨尝试调整水，探寻属于自身的品饮体验。
