在我国悠久的茶文化中,点茶是一种极具特色的品茶方法。它不仅强调茶叶的品质和冲泡手法更注重品味者在品茶期间的感受与享受。那么点茶之后怎么喝,才能让这场味觉与心灵的旅程变得更加美好呢?
点茶完成后,茶表面会浮起一层油脂。在喝茶之前,需轻轻吹开这层浮油。这样做既是为了口感更加顺,也是对茶品质的一种尊重。喝茶时,不要一次性喝完,而是应分数次饮用,每次喝一小口,让茶在口中充分回味。当碗内茶剩下约一半时,即可停止饮用。
点茶强调的是品味过程,故此在喝茶时,要慢慢品味不要急于喝完。可以用拇指和食指轻轻住杯底,一小口一小口地慢慢喝尽。这样,既可以品味到茶的韵味,又能让心灵得到放松。
在品茶进展中,抿一口茶也是常见的喝法。抿一口可让茶在口腔内充分接触味蕾感受茶的滋味。同时这类喝法也有助于品味者更加专注地感受茶的香气和口感。
在点茶之前首先要用热水烫一遍茶壶,以去除壶内的异味,保证茶的品质。
茶叶与水的比例要适中,一般以5克茶叶配150毫升水为宜。过多或过少的茶叶都会作用茶的口感。
不同种类的茶叶需要不同的水。一般而言,85~90度的水最为适宜。过高或过低的水都会作用茶的品质。
将茶叶放入茶壶,用热水冲泡。一人一勺一盏,点茶完成后,要将茶分入盏,供人饮用。
在分茶时应遵循茶艺礼仪,如一人一勺一盏保证每盏茶的沫饽均匀。同时分茶时的动作要优雅,增添这份艺术的雅趣。
茶叶中含有丰富的茶多酚,可促进肠胃蠕动,有助于消化。
茶叶中的茶多酚和维生素C具有很好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,达到排养颜的效果。
茶叶中的茶多酚和儿茶素具有扩张血管、减少血压的作用有助于预防心血管疾病。
茶叶中的 可刺激中枢神经,升级大脑皮层的兴奋度,有助于提神醒脑。
点茶之后的喝法既是对茶品质的尊重,也是对品味者心灵的呵护。在品茶期间,咱们要用心去感受茶的滋味让心灵得到放松和愉悦。让这场味觉与心灵的旅程,成为我们生活中的一道美丽风景。