1. 普洱茶喝后涩嘴的起因主要有以下几点：

- 产地差异：不同产地的普洱茶，其涩感程度不同如易武麻黑涩味较轻景迈生茶涩味较重。

- 存放时间：新出厂的普洱茶涩味较重存放几年后涩感逐渐减轻。

- 水、器皿和泡茶环境：泡茶时水过高或过低、采用金属茶具、高冲低冲泡茶手法等都会作用茶的涩感。

- 工艺差异：生茶和熟茶的制作工艺不同，熟茶经过人工发酵，工艺稳定性会作用涩感。

2. 具体而言，以下是部分可能造成普洱茶涩嘴的起因：

- 普洱生茶中含有较多的茶多酚和儿茶素，这些物质在口腔中与唾液中的蛋白质结合，产生涩感。

- 某些普洱茶品种本身的涩味较重，如景迈茶。

- 茶叶存放环境不当如湿度较高或度变化大，可能引发茶叶中的成分发生变化，增加涩味。

- 茶叶的品质不佳，如采摘的茶叶老嫩不均，也可能引发涩味加重。

- 泡茶时，水过高或过低，都可能造成茶中的涩味成分释放过多。

- 茶具的选择和采用形式也会作用茶的口感，如采用金属器皿泡茶容易使茶产生涩味。