1. 普洱茶熟饼：熟饼是指经过渥堆发酵的普洱茶，其色泽墨绿透红色红润清透，口感醇厚甜。熟饼的发酵过程可缩短自然转化时间使茶由苦涩转为甜，具有特别的陈香味道。

2. 普洱茶生饼：生饼是指未经发酵的普洱茶以晒青毛茶为原料，存放在干燥通风的地方自然转化。生饼色泽绿，色金黄色，口感略带苦涩，随着时间的推移生饼会逐渐转化为熟茶，口感也会变得更加醇厚。