普洱茶作为一种独到的茶叶品种其品质与陈化过程有着密切的关系。以下是普洱茶的六个坎分别介绍如下：

1. 原料选择：优质普洱茶必须选用云南大叶种晒青毛茶为原料这是决定普洱茶品质的基础。

2. 工艺制作：普洱茶的加工工艺包含杀青、揉捻、晾晒、堆积发酵等环节，每个环节的掌握程度都直接作用茶的品质。

3. 干仓存：普洱茶需要在干燥、通风的环境中存放以保证其品质的稳定和陈化。

4. 陈化时间：普洱茶的陈化过程是其价值提升的关键，一般而言，陈化时间越长，茶的品质越高。

5. 转化程度：普洱茶在陈化进展中，其内含物质会发生转化，转化程度的高低直接关系到茶的品质。

6. 品饮技巧：品饮普洱茶需要一定的技巧，包含泡茶水、器具选择、品饮方法等，这些都会作用品饮体验。

从原料选择到品饮技巧，每一个环节都是普洱茶品质的关键所在。