1. 普洱茶一斤叶往往来源于云南省的大叶种茶树，这些茶树主要分布在西双版纳、临沧、普洱等地。一斤叶的采摘标准一般为一芽一、二、三叶，嫩芽披满白色茸毛背面也有茸毛，是嫩芽叶的显著特征。

2. 这些叶的成熟叶片呈长椭圆形，有叶尖，边缘具有锯齿状，但靠近叶柄基部的两侧叶缘是光的。叶子的主脉明显有7-19对侧脉，形成特别的脉网结构。

3. 一斤叶的水分含量较高约占75-78%， 在制作进展中需要经过萎凋、杀青等工序以去除多余水分。叶中茶多酚含量较高，而氨基酸含量相对较低，使得普洱茶具有独到的口感。

4. 叶中的糖类（茶多糖）含量较高，使得普洱茶喝起来感觉茶体饱满、厚实、稠密。这些特点使得普洱茶具有独到的风味和陈化价值，适宜长期存放。