普洱茶的“八大怪”是指普洱茶在生长、制作和品饮期间所表现出的部分独有现象以下是详细介绍：

1. 怪状一：叶大如掌。普洱茶采用的云南大叶种茶叶其叶片一般较大，有的甚至如掌般大小这是其独到的生物特性。

2. 怪状二：茶树长寿。普洱茶的茶树寿命极长，有的老茶树树龄可达几百年，甚至上千年，这在其他茶叶品种中较为罕见。

3. 怪状三：陈化增值。普洱茶随着存放时间的增长，其品质和口感会逐渐提升，具有陈化增值的特点。

4. 怪状四：熟茶发霉。普洱熟茶在发酵期间，表面会出现一层“金花”（益生菌），这是普洱茶的独有风味之一。

5. 怪状五：泡法特别。普洱茶的泡饮方法与其他茶类不同，常常采用煮泡或长时间浸泡的方法，以充分提取茶叶中的物质。

6. 怪状六：茶变色。普洱茶冲泡后的茶颜色会随着冲泡次数的增加而逐渐变淡，这也是其特有的现象。

7. 怪状七：香气多变。普洱茶的香气丰富多变，从青香、花香到陈香、木香等随着存放时间的不同而变化。

8. 怪状八：口感独到。普洱茶的口感独有有的茶入口苦涩，但很快转为甜，具有独到的层次感。