老班章生产过程
尚书
老班章茶的生产过程如下:
1. 采摘:老班章茶采摘自布朗山深处的高海拔古茶树,常常在春实行,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
2. 晾晒:采摘后的茶叶需在阴凉通风处晾晒以去除多余的水分,这一过程称为“晾青”。
3. 杀青:将晾晒后的茶叶放入热锅中,通过高破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色这个过程称为“杀青”。
4. 揉捻:杀青后的茶叶实行揉捻,使茶叶的细胞破碎,便于茶的浸出。
5. 干燥:揉捻后的茶叶实干燥解决常常采用阳光晒干或机器干燥。
6. 蒸压:将干燥后的茶叶实行蒸湿,然后压制成饼状、砖状或团状。
7. 发酵:对熟普洱茶,还需经过人工发酵的过程,以加速茶叶的陈化。
8. 干燥与包装:发酵后的茶叶再次实行干燥解决然后实行分装和包装以保障茶叶的品质和口感。
发布于 2024-08-16 23:21:37・IP 属地北京