1. 绿茶：有机绿茶是通过有机栽培方法生产的，不采用化学肥料和农药。其品种包含碧螺春、龙井、黄山毛峰等。这些茶叶具有清新的口感和丰富的营养价值。

2. 红茶：有机红茶品种众多，如门红茶、滇红、正山小种等。有机红茶经过特殊加工，色红亮口感醇厚含有丰富的茶多酚和氨基酸。

3. 乌龙茶：有机乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单枞等品种。有机乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有独到的香气和口感。

4. 普洱茶：有机普洱茶分为生茶和熟茶如勐库氏有机普洱茶、大益有机普洱茶等。有机普洱茶具有独有的陈香和醇厚的口感，具有较高的养生价值。

5. 白茶：有机白茶品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等。有机白茶的制作工艺简单，保留了茶叶的原始风味，具有清雅的香气和甜的口感。

6. 黄茶：有机黄茶品种包含君山银针、黄山毛尖等。有机黄茶经过特殊的“闷黄”工艺，口感醇厚，具有特别的香气。

7. 黑茶：有机黑茶品种有安化黑茶、六堡茶等。有机黑茶经过特殊的发酵工艺具有独有的醇厚口感和养生功效。

8. 花茶：有机花茶品种涵茉莉花茶、花茶、玫瑰花茶等。有机花茶是将茶叶与花草实熏附，具有花香四溢、口感醇厚的特点。