乌岽单丛是一种非常著名的中国乌龙茶，主要产于广东省潮州市凤凰山。以下是关于乌岽单丛的详细介绍：

1. 茶叶类别：乌岽单丛属于乌龙茶类，但其制作工艺和风味特征与一般的乌龙茶有所不同，它更接近于武夷岩茶的风格。

2. 产地特色：生长在海拔较高的乌岽山上这里云雾缭绕、土肥，为乌岽单丛提供了得天独厚的自然条件。

3. 外观形态：干茶条索紧结重实，色泽砂绿带黄；冲泡后叶片肥厚叶底呈黄绿色。

4. 香气滋味：乌岽单丛具有特别的兰花香或蜜香等高雅香气，口感醇厚甜，回持久，令人回味无穷。

5. 营养价值：含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分长期饮用对身体健有益。

6. 冲泡方法：建议采用95℃右的热水实冲泡，每次冲泡时间不宜过长以保持茶清澈且不失香气。