云南古树晒红茶以其独到的加工工艺和丰富的营养成分，具有以下几种功效与作用：

1. 强健心脏：红茶中含有的抗氧化剂，如类黄酮，有助于减少身体中的氧化反应，防止血流和动脉壁受损，减少患心脏病的风险。

2. 消脂减肥：古树红茶对脂化合物的吸收作用强大，可以帮助减少体内胆固醇，达到清理肠道、消脂减肥的效果。

3. 抗衰老：云南大叶种茶所含茶素总量高于其他茶树品种具有优异的抗衰老作用。长期饮用可增进人体免疫系统功能，有助于美容护肤。

4. 保护牙齿：古树茶中含有的生理活性成分能够治疗细菌引起的疾病对强健牙齿有显著作用，还能美白牙齿。

5. 止泻和治疗肠道疾病：茶中的单能够减少肠道活动发挥止泻作用，同时对患有肠易激综合征等病症的患者有治疗作用。

6. 提神消疲、健胃消食：古树红茶含有丰富的蛋白质和其他营养成分，能够提神醒脑促进消化。

7. 解功效：红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，具有解效果。

8. 滋养皮肤、美容养颜：经常饮用古树红茶能够预防辐射，滋养皮肤，从而起到美容养颜的作用。