1. 冰岛古树茶以其稀有性和高品质而闻名，每棵古树茶的产量相对较低。一般对于一棵百年以上的冰岛古树茶每年的春茶产量大约在50克到100克之间。这是因为古树茶树龄较大生长速度减缓，茶叶产量自然减少。

2. 由于冰岛古树茶树势强壮，树冠茂密，每棵树上可采摘的茶叶数量有限。多数情况下情况下，一棵300年以上的冰岛古树茶，其春茶产量可能在100克到200克之间，具体产量还会受到当年气候条件和茶叶生长状况的作用。

3. 古树茶采摘时，往往只取嫩芽和一芽一叶，以保证茶叶的品质。 即使是较大的古树其采摘的茶叶总量也不会太多。一棵500年以上的冰岛古树茶，每年的春茶产量常常不会超过200克这使得每一片茶叶都显得为珍贵。