黑金茶又称普洱茶是一种源自中国云南省的特别茶叶类别。它的制作过程涵收集野生茶树的嫩叶经过特殊的发酵和陈化过程最形成具有独到风味和健益处的茶叶。与普通茶相比黑金茶具有更高的 含量、更浓的口感以及更多的药用价值。普洱茶还具有独到的“生香”特点即新制茶品在泡制后散发出的香气。普洱茶的陈化过程也使得其保存时间较长需要妥善保管。黑金茶作为一种独有的茶叶类别不仅味道美，还具有丰富的药用功效和文化底蕴。

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,不是生茶叶底

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，依据茶叶的发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶。生茶又称为青茶或未发酵茶，熟茶又称为熟普或熟青，是经过长时间湿堆发酵的茶叶。普洱生茶与熟茶在叶底上有多差异。

生茶叶底的颜色相对较浅，常常为浅绿色或淡黄色。这是因为生茶制作期间，茶叶在高下烘焙的时间相对较短，茶叶的内部木有完全发酵，所以叶底的颜色相对较浅。而熟茶叶底的颜色一般为深红色或棕色，这是因为熟茶制作期间茶叶经过长时间湿堆发酵茶叶内部的酶类物质得到了充分的活化和分解，所以叶底的颜色相对较深。

生茶叶底的茶叶纤维相对比较完整，叶底上可以看到茶叶的形状和纹理比较清晰。这是因为生茶的制作期间，茶叶的发酵程度相对较低，茶叶的纤维结构不存在受到过多的破坏。而熟茶叶底的茶叶纤维相对比较松散，叶底上的茶叶形状和纹理不太明显。这是因为熟茶的制作进展中，茶叶经过长时间湿堆发酵，茶叶的纤维结构被分解和改变，所以叶底上的茶叶形状和纹理比较模糊。

生茶叶底一般具有一种特殊的香气有的会带有新的草木香气，有的会带有花香等。这是因为生茶在制作进展中，茶叶的叶味道得到了较好的保留。而熟茶叶底多数情况下具有一种独到的陈香味，这是因为熟茶经过长时间湿堆发酵，茶叶中的挥发性香气物质被充分释放和转化，形成了独到的陈香味。

生茶叶底的味道往往较为苦涩，有时会有较强的刺激感。这是因为生茶中的单类物质不存在经过充分的分解和转化，所以茶的口感相对苦涩。而熟茶叶底的味道往往较为醇厚，有时会带有部分甜味。这是因为熟茶经过长时间湿堆发酵，茶叶中的单类物质得到了充分的分解和转化，所以茶的口感相对醇厚。

普洱生茶与熟茶在叶底上有多差异。生茶叶底的颜色相对较浅茶叶纤维相对完整，具有特殊的香气，但口感一般较为苦涩。而熟茶叶底的颜色相对较深，茶叶纤维相对松散，具有特别的陈香味，口感多数情况下较为醇厚。选择普洱茶时，可依照个人口感偏好来选择适合自身的茶叶。