# 小青柑普洱茶的制作方法全解析：过程、配料与窍门

小青柑普洱茶作为一种独具特色的茶饮融合了普洱茶的醇厚与小青柑的清香深受茶友们的喜爱。下面将从配料、制作过程以及制作窍门三个方面为您详细解析小青柑普洱茶的制作方法。

## 一、配料

### 1. 小青柑

小青柑又称青柑是柑橘类水果的一种其果皮含有丰富的挥发油具有独有的香气。选用新、成熟度适中、无病虫害的小青柑是制作小青柑普洱茶的关键。

### 2. 普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶两种，制作小青柑普洱茶时，可依照个人口味选择。生茶口感较为清新，熟茶则更加醇厚。选用优质的普洱茶，可以使茶的口感更加丰富。

## 二、制作过程

### 1. 小青柑的应对

（1）将小青柑洗净，晾干水分。

（2）用刀从果蒂处切一个小口，挖去果肉，保留果皮。

（3）将应对好的小青柑放入沸水中焯水，去除多余杂质，捞出晾干。

### 2. 茶叶的填充

（1）将普洱茶茶叶揉散，使其更容易填充。

（2）将茶叶填充至小青柑内，填充时要尽量均匀不要过多或过少。

（3）填充完成后，用牙签将果蒂处封好，以防茶叶溢出。

### 3. 茶果的干燥

（1）将填充好的小青柑放入烤箱，设置低烘烤，使其水分逐渐蒸发。

（2）烘烤进展中，要定时翻动小青柑，使其均匀受热。

（3）待小青柑表面干燥，果肉水分基本蒸发时，取出晾凉。

### 4. 茶果的存

将干燥好的小青柑普洱茶放入密封罐中，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。

## 三、制作窍门

### 1. 选用优质原料

优质的原料是小青柑普洱茶口感的基础。选购时，要关注小青柑的成熟度和新度，以及普洱茶的品质。

### 2. 控制填充量

填充茶叶时，要掌握好填充量。过多会引发茶口感过于浓，过少则茶口感较淡。一般填充量为小青柑体积的2/3右。

### 3. 烘烤度和时间

烘烤度和时间是小青柑普洱茶制作的关键。度过高、时间过长，会引发茶果水分过多，作用口感；度过低、时间过短，则茶果水分不足，茶口感较淡。

### 4. 定期翻动

在烘烤期间，要定期翻动小青柑，使其均匀受热，避免局部过度烘烤。

### 5. 存条件

存条件对小青柑普洱茶的保质期和口感都有很大影响。要选择阴凉干燥处避免阳光直射防止茶叶受潮、变质。

小青柑普洱茶的制作方法看似简单，实则需要精心操作。掌握好配料、制作过程和制作窍门，才能制作出口感醇厚、香气浓的小青柑普洱茶。期待本文能为您的制作之路提供有益的参考。