全面品鉴普洱茶大益七子饼茶：制作工艺、口感特点、功效作用及选购指南

一、引言

普洱茶作为我国云南省的一大特色深受茶友们的喜爱。大益七子饼茶作为普洱茶中的佼佼者不仅具有独有的制作工艺而且在口感、功效等方面都表现出色。本文将围绕普洱茶大益七子饼茶的制作工艺、口感特点、功效作用及选购指南实行全面品鉴帮助茶友们更好地理解和选购这款茶。

二、制作工艺

1.选材

大益七子饼茶所选用的茶叶原料主要来自云南省西双版纳、普洱等地的高山茶区。这些茶区的茶叶品质优良内含物质丰富为七子饼茶提供了优质的原料基础。

2.初制

茶叶经过采摘后首先要实行初制涵杀青、揉捻、晾晒等步骤。初制期间茶叶的叶水分逐渐减少内含物质发生变化，形成普洱茶独有的风味。

3.精选

初制后的茶叶要实行精选，剔除杂质和不合格的茶叶，保证七子饼茶的原料品质。

4.蒸制

精选后的茶叶要实行蒸制，使茶叶软化，便于压制成型。蒸制进展中，茶叶的香气得到激发，口感更加醇厚。

5.压制

蒸制后的茶叶，通过机器压制成为饼状。压制进展中，茶叶的形状和紧密度对七子饼茶的品质有着关键作用。

6.晾晒

压制后的七子饼茶要实晾晒，使茶叶中的水分进一步减少，有利于普洱茶的陈化。

7.包装

晾晒后的七子饼茶实包装，保证茶叶的品质和口感。大益七子饼茶一般采用七饼为一提的包装途径，寓意着吉祥如意。

三、口感特点

1.香气

大益七子饼茶的香气特别，具有浓的花香、蜜香，闻之令人心旷神怡。

2.口感

大益七子饼茶的口感醇厚，回味悠长。茶入口，先感受到的是茶的甜，随后茶香逐渐弥漫，令人醉。

3.回

大益七子饼茶的回效果显著，饮用后，口腔中留下持久的甜，让人回味无穷。

四、功效作用

1.降脂减肥

普洱茶中的茶多酚和茶黄素等成分具有降脂减肥的作用。长期饮用大益七子饼茶，有助于减少血脂、减轻体重。

2.抗氧化

普洱茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可清除体内的自由基，缓衰老。

3.提神醒脑

普洱茶中的 可刺激中枢神经系统，提神醒脑，增强记忆力。

4.助消化

普洱茶中的多酚类物质可促进胃液分泌，增强消化功能。

五、选购指南

1.看外观

选购大益七子饼茶时，首先要看外观。优质的大益七子饼茶，饼面光，色泽自然，饼边整齐。

2.闻香气

闻大益七子饼茶的香气，可以判断茶叶的品质。优质的大益七子饼茶香气浓，具有特别的花香、蜜香。

3.品口感

品尝大益七子饼茶的口感可以判断其品质。优质的大益七子饼茶口感醇厚，回味悠长。

4.看价格

大益七子饼茶的价格因年份、品质等因素而有所不同。在选购时，要按照本身的预算和需求，选择合适的产品。

六、结语

大益七子饼茶作为普洱茶中的佳品，凭借其独有的制作工艺、口感特点和丰富的功效作用，受到了众多茶友的喜爱。在选购大益七子饼茶时，要掌握一定的选购技巧，才能挑选到心仪的产品。期望本文能为茶友们提供一定的参考，让大家更好地品味普洱茶的魅力。