普洱茶树品种分类：全面熟悉各种茶树特性与品茗体验

普洱茶作为我国独具特色的茶叶品种历悠久口感独到深受茶友们的喜爱。普洱茶的品质与其原料——茶树的品种密切相关。熟悉普洱茶茶树的分类标准对咱们品味普洱茶、选购普洱茶具有必不可少意义。本文将为您详细介绍普洱茶茶树的分类标准以及各种茶树的特性与品茗体验。

一、普洱茶茶树分类标准

普洱茶茶树的分类标准主要按照茶树的形态、生物学特性、生态性、品质特点等因素。以下是普洱茶茶树分类的最新标准：

1. 按形态特征分类

（1）大叶种：叶片大叶色浓绿，树冠高大，生长势旺。

（2）中叶种：叶片中等大小，叶色绿或黄绿，树冠适中，生长势中等。

（3）小叶种：叶片较小，叶色黄绿，树冠矮小生长势弱。

2. 按生物学特性分类

（1）木种：树干明显树冠高大，寿命长。

（2）灌木种：树干不明显，树冠矮小，寿命较短。

3. 按生态性分类

（1）中生种：适应中生环境，耐寒耐旱。

（2）湿生种：适应湿生环境，喜暖湿润。

4. 按品质特点分类

（1）生茶种：叶制作生茶，口感清香、苦涩。

（2）熟茶种：叶制作熟茶，口感醇厚、回。

二、普洱茶茶树品种及品茗体验

1. 大叶种

大叶种茶树是普洱茶的主要原料，其叶片大，内含物丰富，品质优良。大叶种茶树有以下几个特点：

（1）树冠高大生长势旺，产量高。

（2）叶片厚实色泽浓绿，香气浓。

（3）茶多酚、氨基酸等成分含量较高，口感苦涩，回生津。

品茗体验：大叶种普洱茶口感醇厚香气独到适合长期陈化。新茶口感较苦涩，经过陈化后口感逐渐醇和，回生津。

2. 中叶种

中叶种茶树适应性较强，分布广泛。其特点如下：

（1）树冠适中，生长势中等，产量适中。

（2）叶片中等大小，色泽绿或黄绿，香气适中。

（3）茶多酚、氨基酸等成分含量适中，口感平和，回适中。

品茗体验：中叶种普洱茶口感平和，香气适中，适合日常饮用。陈化后的普洱茶口感更加醇和，回生津。

3. 小叶种

小叶种茶树生长势较弱，产量较低。其特点如下：

（1）树冠矮小，生长势弱，产量低。

（2）叶片较小，色泽黄绿，香气较淡。

（3）茶多酚、氨基酸等成分含量较低，口感较淡，回较弱。

品茗体验：小叶种普洱茶口感较淡，香气较淡，适合追求清新口感的茶友。陈化后的普洱茶口感略有提升但回仍较弱。

4. 木种

木种茶树树干明显，树冠高大，寿命长。其特点如下：

（1）树干明显树冠高大，寿命长。

（2）叶片厚实，色泽浓绿，香气浓。

（3）茶多酚、氨基酸等成分含量较高，口感苦涩，回生津。

品茗体验：木种普洱茶口感醇厚香气独到，适合长期陈化。新茶口感较苦涩，经过陈化后，口感逐渐醇和，回生津。

5. 灌木种

灌木种茶树树干不明显，树冠矮小，寿命较短。其特点如下：

（1）树干不明显，树冠矮小，寿命较短。

（2）叶片较小，色泽黄绿，香气较淡。

（3）茶多酚、氨基酸等成分含量较低，口感较淡，回较弱。

品茗体验：灌木种普洱茶口感较淡，香气较淡，适合追求清新口感的茶友。陈化后的普洱茶口感略有提升，但回仍较弱。

6. 生茶种

生茶种茶树叶制作生茶其特点如下：

（1）叶片大色泽浓绿，香气浓。

（2）茶多酚、氨基酸等成分含量较高口感苦涩，回生津。

品茗体验：生茶口感清香，苦涩明显，回生津。经过陈化后，口感逐渐醇和，回更加明显。