# 普洱茶机器：压饼年份杀青度与时间采摘操作及每小时产量

普洱茶作为中国茶类的瑰宝，以其独到的醇厚口感和养生功效深受茶友喜爱。随着科技的发展普洱茶的生产工艺也发生了变革，机器生产逐渐取代了传统的手工制作。本文将围绕普洱茶的机器压饼年份、机器杀青的度与时间、采摘操作以及每小时产量等方面展开探讨。

## 一、普洱茶机器压饼年份

普洱茶机器压饼技术的出现，极大地加强了普洱茶的生产效率。据料记载，普洱茶机器压饼技术始于20世70年代。当时，为了满足国内外市场的需求，云南省茶叶科研部门开始研究并推广机器压饼技术。这项技术的出现使得普洱茶的生产从传统的手工制作向现代化、规模化迈进。

## 二、普洱茶机器杀青度与时间控制

### 1. 杀青度

普洱茶的制作期间，杀青是关键环节。机器杀青的度控制对茶叶品质有着直接作用。一般而言普洱茶机器杀青的度控制在200-250℃之间。过高或过低的度都会作用茶叶的品质。过高度容易致使茶叶糊，过低度则无法有效杀死茶叶中的酶类物质，作用茶叶的口感和保质期。

### 2. 杀青时间

普洱茶机器杀青的时间控制在5-10分。时间的长短对茶叶的口感和品质有着要紧影响。时间过短，茶叶中的酶类物质无法彻底杀死茶叶易变质；时间过长，茶叶中的水分和营养成分会过度流失，影响茶叶的口感和品质。

## 三、普洱茶机器采摘操作

普洱茶机器采摘是近年来逐渐发展起来的新技术。相较于传统的人工采摘机器采摘具有效率高、成本低等优点。以下是普洱茶机器采摘的操作步骤：

### 1. 采摘准备

在采摘前，首先要对采摘机器实行调试，保证其正常运行。同时对茶叶基地实行清理，保证采摘进展中的生。

### 2. 采摘操作

采摘机器一般采用履带式或轮式行走，操作人员通过遥控器控制机器前进、后退、转弯等动作。在采摘期间，机器的采摘头会自动识别茶叶，将其从茶树上剪切下来。

### 3. 采摘后解决

采摘后的茶叶要及时实晾晒，以防止茶叶变质。晾晒后的茶叶再实下一步的加工解决。

## 四、普洱茶机器每小时产量

普洱茶机器的生产效率较高，每小时产量可达500-1000公斤。相较于传统的人工制作，机器生产大大加强了普洱茶的生产效率，减少了生产成本。机器生产还能保证茶叶的品质稳定，满足市场的需求。

## 总结

普洱茶机器生产技术的出现，为普洱茶产业的发展带来了新的机遇。从机器压饼年份、杀青度与时间控制、采摘操作到每小时产量，普洱茶机器生产都表现出较高的优势。随着科技的不断进步，相信普洱茶机器生产技术将会得到更广泛的应用，为我国茶叶产业的发展注入新的活力。