一、普洱茶菌概述

普洱茶菌作为一种特别的微生物发酵产物在我国普洱茶的制作进展中具有要紧地位。普洱茶菌香是普洱茶独到风味的关键组成部分其品种、功效、泡法及饮用关注事项都备受关注。下面咱们将从这几个方面对普洱茶菌实行详细解析。

1. 普洱茶菌香

二、普洱茶菌品种

1. 金花菌

金花菌是普洱茶中最为著名的菌种主要分布在云南、四川等地。金花菌可以使普洱茶产生独到的菌香，口感醇厚，色金黄。

2. 青霉

青霉是普洱茶中的另一种必不可少菌种，其产生的菌香较为特别，具有独有的陈香味。

3. 曲霉

曲霉在普洱茶中的作用主要是促进茶叶的发酵使茶叶的口感更加醇厚。

三、普洱茶菌香味道

1. 金花菌香

金花菌香具有独有的花香味，类似于花、兰花等花香，给人一种清新、宜人的感觉。

2. 青霉香

青霉香表现为一种陈旧的香气，类似于地下室、泥土等味道，给人一种深沉、厚重的感觉。

3. 曲霉香

曲霉香则表现为一种醇厚的香气类似于酱油、豆瓣酱等调味品的味道，给人一种浓、饱满的感觉。

四、普洱茶菌的功效与作用

1. 金花菌

金花菌具有以下功效：

（1）抗氧化：金花菌能有效地清除体内的自由基，减低氧化应激，保护细胞免受氧化损伤。

（2）抗菌消炎：金花菌具有一定的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌具有抑制作用。

（3）降脂减肥：金花菌能减低血清总胆固醇、油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，具有降脂减肥的作用。

2. 青霉

青霉具有以下功效：

（1）抗肿瘤：青霉能抑制肿瘤细胞的生长具有一定的抗肿瘤作用。

（2）抗氧化：青霉能清除体内的自由基，减少氧化应激。

（3）抗菌消炎：青霉具有一定的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌具有抑制作用。

3. 曲霉

曲霉具有以下功效：

（1）降脂减肥：曲霉能减少血清总胆固醇、油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，具有降脂减肥的作用。

（2）抗氧化：曲霉能清除体内的自由基，减少氧化应激。

（3）抗菌消炎：曲霉具有一定的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌具有抑制作用。

五、普洱茶菌泡法

1. 准备工具：茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、计时器、热水壶等。

2. 茶叶用量：依据个人口味，一般每泡茶5-8克。

3. 水：普洱茶适宜用95℃以上的热水冲泡。

4. 泡茶步骤：

（1）将茶叶放入茶壶中。

（2）用热水壶将热水注入茶壶，使茶叶充分湿润。

（3）将茶水倒入茶杯，静置5-10分。

（4）将茶水倒入茶壶，再次冲泡。

（5）将茶水倒入茶杯即可饮用。

六、普洱茶饮用留意事项

1. 饮茶时间：普洱茶适宜在早晨、上午饮用，晚上饮用有可能作用睡眠。

2. 饮茶量：适量饮用，过量可能致使腹泻、失眠等不良反应。

3. 茶水度：普洱茶适宜用95℃以上的热水冲泡，以免减低茶叶中的营养成分。

4. 饮茶间隔：每次饮茶间隔1-2小时，以免作用消化吸收。

5. 茶叶保存：普洱茶应密封、干燥保存避免阳光直射。

普洱茶菌作为一种独到的微生物发酵产物，具有丰富的品种、独有的口感和多种功效。掌握普洱茶菌的泡法与饮用关注事项，可以更好地享受普洱茶的美味与养生功效。