茶砖生霉怎么处理好:快速去除霉斑,保持茶叶品质
序言:茶砖作为我国传统茶叶的一种关键形式深受茶友们的喜爱。在日常存期间茶砖发霉现象时有发生给茶叶品质带来一定作用。本文将针对茶砖生霉难题提供一套快速去除霉斑、保持茶叶品质的解决方法。
一、茶砖发霉的起因及危害
1. 茶砖发霉的原因
茶砖发霉主要是由于存环境潮湿、通风不良、茶叶水分含量过高等因素引起的。这些条件为霉菌的生长提供了良好的环境。
2. 茶砖发霉的危害
茶砖发霉后茶叶品质会受到严重作用霉变的茶叶会产生异味、口感变差甚至对人体健产生不良作用。
二、茶砖生霉的应对方法
1. 轻度发霉茶砖的解决
(1)清除霉变部分:对轻度发霉的茶砖,可以用干净的布或刷子轻轻刷去霉点,然后放在阳光下晒干。
(2)晾晒:将茶叶晾晒至干燥,消除霉点。
(3)烘焙:将茶叶放入烤箱中低烘焙,消除霉点。
2. 重度发霉茶砖的解决
(1)打散:将发霉的茶砖打散,以便更好地应对霉斑。
(2)清除霉变部分:用干净的布或刷子轻轻刷去霉点。
(3)晾晒:将茶叶晾晒至干燥。
(4)烘焙:将茶叶放入烤箱中低烘焙。
(5)分拣:将解决后的茶叶实分拣,去除霉变部分。
三、预防茶砖发霉的措
1. 保持存环境干燥、通风:在存茶砖时,要保持环境的干燥和通风,避免潮湿。
2. 控制茶叶水分含量:茶叶水分含量过高容易造成发霉,因而在存前要保障茶叶干燥。
3. 定期检查茶叶:定期检查茶砖,发现难题及时应对避免霉变扩大。
四、茶砖发霉后的饮用建议
1. 轻度发霉的茶砖:经过应对后,可以适量饮用。
2. 重度发霉的茶砖:不建议饮用,以免影响健。
3. 黄霉点的茶砖:倘若是黑茶砖,黄霉点可能是益生菌“金花”,可饮用。但要留意观察霉点的颜色和形态,以免误食有害物质。
五、总结
茶砖生霉难题在茶叶存期间较为常见,通过本文提供的解决方法,可快速去除霉斑,保持茶叶品质。同时预防茶砖发霉的措也要引起重视,保障茶叶在存期间不受霉菌侵害。在日常饮茶进展中,要关注茶叶的品质,避免饮用发霉的茶叶,保障身体健。