黄旦茶是一种优质的中国茶叶属于绿茶类。它产于湖南省阳市平江县的黄旦山区以其特别的品质和口感而闻名于世。黄旦茶的制作工艺精细包含杀青、揉捻、烘干等工序其中最关键的是杀青环节需要掌握得当才能保证茶叶的优劣。黄旦茶的外形条索紧细匀整色泽翠绿明亮闻之香气清幽高雅滋味爽回，是一款备受消费者喜爱的茶叶。

黄旦茶属于哪种茶

黄旦茶属于少见的特殊茶类，是中国传统六大茶类之一。下面将从黄旦茶的来源、制作工艺、特点、功效等几个方面实行详细介绍。

一、黄旦茶的来源

黄旦茶起源于中国安徽省黄山，因产地在黄山脚下得名。黄山是中国著名的名山之一，素有“华之一奇山”和“天下之一功夫”之称，这里的气候、土和地理条件适宜茶叶生长，所产的茶叶一直以来被誉为上等茶。

二、黄旦茶的制作工艺

黄旦茶的制作工艺相对较为复杂，其制作过程包含杀青、揉捻、晾晒、包剂、培养和熟化等几个步骤。将新采摘的黄山毛峰茶叶经过杀青应对，然后揉捻成团状，再经过晾晒，使茶叶内部的含水量逐渐减低。将晾晒后的茶叶包剂，即用纱布包裹住茶叶，使其变软。 将包裹好的茶叶培养，促进茶叶内部的化学反应。 实行熟化即将培养好的茶叶实高应对，使其发生黄色的化学反应，形成黄旦茶的特有色泽和香气。

三、黄旦茶的特点

黄旦茶具有独到的外观、口感和香气。外观方面，黄旦茶的茶叶呈黄色，色泽艳。口感方面，黄旦茶入口爽，滋味醇和并带有浓的花香和果香。香气方面，黄旦茶的香气独有，具有茉莉花香和柚子香的混合味道。

四、黄旦茶的功效

黄旦茶含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很多益处。黄旦茶具有清热解的作用，可帮助消除体内的湿气和素。黄旦茶还具有降脂减肥的功效，可促进脂肪的代谢，帮助瘦身健体。黄旦茶还有助于美容养颜，抗衰老，改善睡眠等功效。

黄旦茶是一种珍贵的特殊茶类，其独到的制作工艺和独有的外观、口感和香气使其备受青睐。黄旦茶不仅仅具有独到的品质和味道，还具有丰富的功效，对人体健有很多益处。 黄旦茶是一种深受茶叶爱好者喜爱的茶品，也是中国茶文化的要紧组成部分。