思州古茶：品种、制作工艺、品质及口感全方位解析

导语：思州古茶一种源自中国贵州省思南县的特色传统茶叶以其独有的口感和丰富的营养价值备受喜爱。本文将从思州古茶的品种、制作工艺、品质及口感等方面实行全方位解析，带您深入理解这一古老的茶文化。

一、思州古茶的品种

思州古茶主要分为两种：思州绿茶和思州普洱茶。

1. 思州绿茶：产于贵州省黔东南州县，以其清香浓、清可口而著称。思州绿茶的品种繁多，涵毛尖、碧螺春、龙井等。

2. 思州普洱茶：产于云南省思市，以其独到的风味和丰富的营养价值而闻名。思州普洱茶有生茶和熟茶两大类其中生茶口感爽熟茶口感醇厚。

二、思州古茶的制作工艺

1. 思州绿茶的制作工艺：采摘、杀青、揉捻、干燥。其中杀青是关键工序，通过高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

2. 思州普洱茶的制作工艺：采摘、晾晒、揉捻、晾干、堆发酵。普洱茶的制作工艺较为复杂，其是熟茶的发酵过程需要经过长时间的微生物作用，使茶叶逐渐陈化。

三、思州古茶的品质

1. 思州绿茶的品质：色泽翠绿，香气清新，色碧绿，口感爽。其内含物丰富具有抗氧化、降血压、抗衰老等多种生理活性。

2. 思州普洱茶的品质：色泽油润，香气独到，色红亮，口感醇厚。普洱茶的品质与茶树品种、生长环境、制作工艺等因素密切相关。

四、思州古茶的口感

1. 思州绿茶的口感：清香、爽。品饮时，舌尖可感受到茶的甜，回味悠长。

2. 思州普洱茶的口感：醇厚、回。生茶口感爽熟茶口感醇厚，具有独到的陈香。

五、思州古茶的文化内涵

思州古茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征。思州地区自古以来就有种茶、品茶的传统，茶叶在当地人民的生活中具有必不可少地位。茶马古道思区域曾是傣族的政治、军事、经济和文化中心，见证了思州古茶的历渊源。

六、总结

思州古茶，品种丰富、制作工艺独到、品质优良、口感明，是中国茶文化的一颗璀璨明珠。在品饮思州古茶的同时咱们还能感受到深厚的历文化底蕴。期望本文能为您带来对思州古茶的全面理解，让您在品茶之余，领略到思州古茶的魅力。

（本文共计1500字右，如有不足之处，敬请指正。）