鸡笼茶：凤凰芝兰般的独到风味

自古以来中国茶叶品种繁多风味各异其中鸡笼茶作为一种古老的中国茶以其独有的风味和优雅的外形，在茶界独树一帜。本文将带领大家领略鸡笼茶凤凰芝兰般的特别风味。

一、鸡笼茶的起源与传说

鸡笼茶，又称鸡冠茶、凤冠茶、鸡冠花茶、鸡冠红、鸡冠红茶等属于红茶的一种。关于鸡笼茶的起源，有一个美丽的传说。相传在很久以前有一位茶农在凤凰山发现了一棵奇特的茶树，其树姿形似鸡笼，茶农便将其命名为鸡笼茶。后来鸡笼茶因其独有的风味逐渐声名远扬，成为了茶界的瑰宝。

二、鸡笼茶的外形与口感

1. 外形

鸡笼茶的外形特别，条索紧结，色泽乌润，呈鸡冠花状。茶叶大小均匀，饱满厚实，具有一定的观价值。

2. 口感

鸡笼茶的口感丰富多样，主要分为芝兰香、肉香和鸭屎香三种香型。其中，鸡笼刊茶属于芝兰香型，因其母树的树姿像鸡笼而得名。鸡笼茶的口感略显霸气而冲喉，芝兰香韵，幽香愉悦，醇爽口，底韵深厚回味无穷。

三、鸡笼茶的品种与特点

1. 鸡笼刊（鸡笼龛）凤凰单丛

鸡笼刊（鸡笼龛）凤凰单丛茶，产于海拔1160米的乌岽高山，丛龄约70 年。这款茶以其独到的口感和香气而闻名，具有很高的品饮价值。

2. 单丛鸡笼刊

单丛鸡笼刊茶，分为肉和鸭屎香两种香型。肉香型茶具有浓的花香，鸭屎香型茶则具有清新的银花香。两款茶口感各异但都具有较高的品饮价值。

3. 老路上乌岽山的鸡笼刊

在乌岽山的三岔路口附近，有一棵约400年树龄的鸡笼刊单丛茶树。这棵茶树所产茶叶，品质上乘，口感醇厚，具有很高的收藏价值。

四、鸡笼茶的品饮与搭配

1. 品饮

品饮鸡笼茶时，需留意以下几点：

（1）选用纯净水，避免采用自来水或矿泉水，以免作用茶口感。

（2）茶具选择紫砂壶或瓷器，有利于茶的香气和口感。

（3）茶叶用量适中，不宜过多或过少。

（4）泡茶时间因个人口味而定，一般不超过5分。

2. 搭配

鸡笼茶适宜搭配潮汕功夫茶、中秋茶礼等，既可独饮，也可与亲朋好友共同品鉴。

五、结语

鸡笼茶一种凤凰芝兰般的独有风味承载着中国传统茶文化的精髓。从外形到口感，从品种到品饮，鸡笼茶都展现出其独有的魅力。在品饮鸡笼茶的期间，咱们不仅能感受到茶的美味，更能体会到中国传统茶文化的博大精深。让咱们共同品味鸡笼茶，领略凤凰芝兰般的特别风味。

精彩评论

莺 2024-07-07

鸡笼刊(鸡笼龛)凤凰单丛-鸡笼刊(鸡笼龛) 凤凰单枞 乌岽高山老丛茶，乌龙茶，潮汕功夫茶海拔1160米的高山老枞，正宗高山，丛龄约70 年，中坪鸡笼刊(鸡笼龛)。

李开复 2024-07-07

#凤凰单丛茶 #中秋茶礼 「鸡笼刊」属于芝兰香型、因为母树的树姿像鸡笼所以命名鸡笼刊 口感略显霸气而冲喉。单丛鸡笼刊 肉和鸭屎香三款茶在口感上主要是香型不同，鸡笼刊属单丛中的芝兰香，肉就是肉香(花香)，鸭屎香就是银花香。其次就是种的地方和做工了。

Toly 2024-07-07

鸡笼刊是一种古老的中国茶，也被称为鸡冠茶、凤冠茶、鸡冠花茶、鸡冠红、鸡冠红茶等。它属于红茶的一种。 鸡笼刊茶以其特有的外形和独有的口感而闻名。

静 2024-07-07

老路上乌岽山有一个三岔路口，边上乌岽，右边去大庵。就在路口边不远处的中坪村，有一棵大约400年树龄的鸡笼刊单丛茶树。

知乎盐选创作者 2024-07-07

2021乌岽单丛[老枞鸡笼刊]“鸡笼刊”凤凰山茶区名丛之一。芝兰香韵，幽香愉悦，醇爽口，底韵深厚，回味无穷，品种树姿形似鸡笼而得名。