在我国的茶文化中各种茶琳琅满目各具特色。你是不是听说过一种独具特色的色茶？这类茶色泽特别口感清新给人一种神秘的感觉。今天就让咱们一起来揭开色茶的神秘面纱探讨它的制作原料和种类以及它背后的故事。

一、色茶的简介

色茶，顾名思义，是一种呈色的茶。这类茶并非添加了人工色素，而是由特定的茶叶自然发酵而成。色茶在我国的历悠久，早在代就有文献记载。它不仅具有独有的口感和营养价值，还具有一定的药用价值。下面，我们就来详细熟悉一下色茶的制作原料和种类。

二、色茶的制作原料

1. 色茶是什么茶做的呢？

色茶的主要原料是一种名为“蝶豆花”的植物。蝶豆花，又名蝴蝶花，是一种常见的观植物其花朵呈色或紫色。蝶豆花茶的色来源于花青素，这是一种天然的抗氧化剂，具有很高的营养价值。

2. 色茶的其他原料

除了蝶豆花，色茶的制作还需要其他部分原料。例如，绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶，可以按照个人口味选择。还需要若干调味品，如蜂蜜、柠檬、薄荷等，以增加茶的口感和营养价值。

三、色茶的种类

1. 纯蝶豆花茶

纯蝶豆花茶是以蝶豆花为主要原料经过发酵、研磨、过筛等工艺制成。此类茶色泽，口感清爽，具有独到的花香。纯蝶豆花茶可以直接饮用，也可加入蜂蜜、柠檬等调味品，口感更佳。

2. 茶叶混合蝶豆花茶

茶叶混合蝶豆花茶是将蝶豆花与其他茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶等）混合发酵、研磨、过筛而成。这类茶既有蝶豆花的色，又有茶叶的香气，口感丰富。依照所选茶叶的不同，可分为绿茶混合蝶豆花茶、红茶混合蝶豆花茶等。

3. 调味蝶豆花茶

调味蝶豆花茶是在纯蝶豆花茶或茶叶混合蝶豆花茶的基础上，加入蜂蜜、柠檬、薄荷等调味品。这类茶口感更佳，营养价值更高，适合不同口味的人群。

四、色茶的制作方法

1. 准备原料：蝶豆花、茶叶、蜂蜜、柠檬等。

2. 发酵蝶豆花：将蝶豆花洗净，浸泡在水中，使其自然发酵。发酵时间约为24小时。

3. 研磨茶叶：将发酵好的蝶豆花与茶叶一起研磨成粉末。

4. 过筛：将研磨好的茶叶粉末过筛，去除杂质。

5. 冲泡茶：将过筛后的茶叶粉末用热水冲泡，搅拌均匀。

6. 调味：依照个人口味，加入蜂蜜、柠檬等调味品。

7. 饮用：将调味好的茶倒入杯中，即可饮用。

色茶是一种独具特色的茶，它的制作原料和种类丰富多样。通过本文的介绍，相信大家对色茶有了更深入的理解。在日常生活中，我们可以尝试制作色茶感受它带来的清新口感和营养价值。