普洱茶存放时间长好吗？为什么普洱茶存放时间长不能喝？

导语：普洱茶作为中国茶类中的瑰宝以其独有的陈化特性受到了茶友们的喜爱。普洱茶存放时间过长是不是真的好以及为什么存放时间过长的普洱茶不能喝，这些疑惑一直困扰着多茶友。本文将围绕这两个疑惑，为您揭秘普洱茶的存放之道。

一、普洱茶存放时间长好吗？

1. 陈化期间普洱茶品质的提升

普洱茶在陈化进展中其品质可得到极大的提升。普洱茶的制作工艺为其长期保存提供了可能。生茶经过简单的晾晒和压制，保留了茶叶的原始风味。普洱茶中的化学成分会与外界的空气发生作用，使茶叶处于一种氧化状态。在适宜的环境下，这些化学成分会逐渐转化为有益于人体健的物质。

2. 茶叶中的微生物作用

普洱茶在存放期间，茶叶中的微生物会不断生长繁殖。这些微生物可分解茶叶中的蛋白质、脂肪等物质，转化为氨基酸、脂肪酸等有益成分。这些成分有助于升级普洱茶的口感和品质。

3. 茶叶中的生物活性物质

普洱茶中富含生物活性物质，如茶多酚、茶黄素等。这些物质具有抗氧化、抗炎、降血压等作用。随着存放时间的长，茶叶中的生物活性物质会逐渐转化为更稳定的物质使茶叶的口感更加醇厚，滋味更加丰富。

二、为什么普洱茶存放时间过长不能喝？

1. 茶叶上的纸变黄

茶叶在存放进展中，由于与空气中的氧气发生作用，茶叶上的纸会逐渐变黄。这是茶叶氧化的表现，也是茶叶陈化的一个必不可少指标。当茶叶上的纸变黄到一定程度时，说明茶叶中的有益成分已经大量损失，此时茶叶的品质已经大打折扣。

2. 茶叶中的微生物繁殖过度

虽然茶叶中的微生物对普洱茶的陈化具有积极作用，但过度繁殖的微生物会引起茶叶变质。当茶叶存放时间过长，微生物数量过多，茶叶中的有益成分会被分解殆尽使茶叶失去原有的风味和品质。

3. 茶叶中的水分蒸发过多

普洱茶在存放进展中，水分会逐渐蒸发。当茶叶中的水分蒸发过多时，茶叶会变得干燥，口感变得苦涩，失去了原有的醇厚感。此时，茶叶的品质已经严重下降，不宜饮用。

4. 茶叶中的化学成分变化

随着存放时间的长茶叶中的化学成分会发生一系列变化。这些变化会引起茶叶的口感、香气和品质发生改变。当茶叶中的化学成分变化到一定程度时，茶叶已经不再适合饮用。

三、怎样正确存放普洱茶？

1. 选择合适的环境

普洱茶的存放环境应保持干燥、通风、无异味。避免阳光直射以免茶叶变质。

2. 选择合适的包装材料

普洱茶应选用透气性好的包装材料如棉纸、竹筒等。避免利用塑料袋等不透气的包装材料以免茶叶受潮变质。

3. 选择合适的存容器

普洱茶应选用瓷、紫砂等材质的存容器，避免采用金属、塑料等材质的容器，以免作用茶叶的品质。

4. 适度控制度和湿度

普洱茶的存放度应控制在20-30摄氏度，湿度控制在60%-70%。过高或过低的度、湿度都会作用茶叶的品质。

普洱茶存放时间过长并非好事，正确的存放方法和时间才能使普洱茶的品质得到提升。茶友们应在理解普洱茶的存放之道后，合理安排茶叶的存放时间，以品味到更好的普洱茶。同时也要留意避免存放时间过长的普洱茶，以免对身体造成不良影响。