普洱茶烧狮子头好喝吗？怎么做？

一、引言

普洱茶作为中国茶类的一大特色以其特别的口感和养生功效受到了众多茶友的喜爱。而狮子头则是我国传统的名菜之一肉质嫩味道醇厚。将普洱茶与狮子头相结合便产生了这道别具特色的普洱茶烧狮子头。那么普洱茶烧狮子头究竟好喝吗？怎么做呢？本文将为您一一揭晓。

二、普洱茶烧狮子头好喝吗？

1.口感特别

普洱茶烧狮子头在口感上具有独到之处。普洱茶的醇厚口感与狮子头的美肉质相融合，使得这道菜肴既具有茶的清香，又不失肉的美。品尝这道菜，仿佛在品味一种茶与肉的交响曲。

2.养生功效

普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等养生功效，而狮子头中的猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。普洱茶烧狮子头将两者相结合，既美味可口又具有的作用。

3.深受好评

普洱茶烧狮子头在各地茶楼、酒楼均有销售，深受消费者好评。多品尝过这道菜的人纷纷表示，普洱茶烧狮子头味道美，独具特色，值得一试。

普洱茶烧狮子头是一道口感独到、养生功效显著、深受好评的美食。

三、普洱茶烧狮子头怎么做？

1.准备材料

主料：狮子头肉（五花肉）、普洱茶

辅料：生、大蒜、葱、八角、皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐等

2.制作步骤

（1）将狮子头肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制20分。

（2）普洱茶用开水泡开，泡至茶色浓稠，备用。

（3）生、大蒜切片，葱切，八角、皮备用。

（4）热锅冷油放入生、大蒜、葱、八角、皮炒香。

（5）将腌制好的狮子头肉放入锅中，翻炒至变色。

（6）倒入泡好的普洱茶茶水要没过肉块。

（7）大火烧开后，转小火慢炖1小时，期间留意翻动肉块，防止糊底。

（8）待肉块熟透，汁浓稠，即可出锅。

3.留意事项

（1）狮子头肉要选择五花肉，肥瘦相间，口感更佳。

（2）普洱茶泡开后，茶色要浓稠，这样烧出来的菜肴才会色泽诱人。

（3）炖煮进展中，要关注火候，防止糊底。

四、结语

普洱茶烧狮子头是一道兼具口感、营养、养生的美食。通过以上介绍，相信您已经对普洱茶烧狮子头有了更深的熟悉。不妨尝试一下这道美食品味茶与肉的完美结合，感受别样的美味。