普洱茶是煮是泡
来源:普洱茶文化专题-合作伙伴
时间:2024-10-04 19:22:51
普洱茶是煮是泡
普洱茶的冲泡方法有两种主要方法,各有特点:
1. 泡茶法:
普洱茶泡饮时,一般利用100度开水实行冲泡。对新生茶,水控制在93-96度之间以避免烫熟味。泡茶法可以较为灵活地控制水及出速度使茶口感更加清新、层次分明。适合新生茶和日常品饮。
2. 煮茶法:
煮茶法可以提供并保持较高水,有利于茶叶内含物质的充分溢出使茶更为浓厚。往往,老茶(存放30年以上的生茶)和熟茶更适合煮饮其是陈放5年以上的老熟茶,煮饮可以激发其醇厚沉稳的口感风韵。煮茶时,一般煮3-5分留意控制火候和浸泡时间。
普洱茶是煮是泡
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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