熟普洱茶确实怕晒。以下是关于熟普洱茶与阳光直射相关的若干要点:
1. 熟普洱茶不宜直接暴露在阳光下。阳光中的紫外线会破坏茶叶中的脂肪、氨基酸、叶绿素等物质引发油耗味生成茶质弱化甚至产生不良的怪味。
2. 阳光暴晒还可能使茶叶中的酚类物质氧化使茶叶变色、变质。高会使茶叶加速发酵变酸,作用其品质。
3. 长期暴露在阳光下,茶叶中的微生物容易繁殖,加速茶叶的变化,但过度晒晾会引起茶气散失茶味变淡。
4. 熟普洱茶应存放在阴凉、干燥、通风的环境中,度控制在20~30℃,湿度小于75%,以保持其品质和口感。
5. 假使存放环境潮湿,可适当在天气晴朗时将熟普洱茶拿出来通风透气,但切记不能阳光直射,以免造成茶叶变质。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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