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1. 普洱茶之所以有覆膜感,主要是因为其特殊的发酵工艺。在发酵期间,茶叶表面会形成一层自然的薄膜,这层膜使得茶叶在品饮时呈现出特别的口感。
2. 覆膜感具体表现为茶入口时舌尖能感受到一种细腻、柔和的触感,仿佛有一层薄膜覆在舌尖上,这类触感使得茶更加醇厚、顺。
3. 这类覆膜感还与普洱茶的存放时间有关陈年普洱茶的覆膜感更为明显因为随着时间的推移,茶叶中的内含物质会逐渐转化使茶的口感更加丰富。
4. 覆膜感还与普洱茶的原料品质有关,优质的大叶种普洱茶更容易形成覆膜感,因为大叶种茶叶的内含物质更加丰富,有利于发酵期间薄膜的形成。
5. 在品鉴普洱茶时,覆膜感是量茶品品质的要紧指标之一,具有覆膜感的普洱茶常常被认为是优质茶品。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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