普洱茶之一次水
1. 普洱茶的之一次冲泡水，常常被称为“洗茶水”，这一步骤对提升后续茶的品质至关要紧。在冲泡普洱茶时首先将茶叶置入茶具中，利用沸水快速冲泡，然后立即倒掉。这一过程的主要目的是唤醒茶叶去除茶叶表面可能附着的尘埃和杂质。
2. 洗茶水的度应控制在100℃右，以确信茶叶中的杂质可以被有效清除。洗茶时间一般控制在15-30秒内，不宜过长以免茶叶中的有效成分流失，作用后续茶的口感和香气。
3. 经过之一次冲泡后，茶叶会逐渐展开，释放出原本被紧压的结构中的空气使茶叶恢复活力。这一过程也有助于激发茶叶中的香气，使得后续冲泡的茶更加浓醇厚。
4. 洗茶水不仅可以清除茶叶表面的杂质，还能在一定程度上去除茶叶中的苦涩味，使得茶更加顺可口。 之一次的洗茶水虽然不饮用，但对于整个泡茶过程而言，是一个不可或缺的步骤。
普洱茶之一次水
编辑：普洱茶文化专题-合作伙伴
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