普洱茶白茶标准主要涵以下几个关键环节:
1. 采摘标准:选取普洱茶区的大叶种茶树,采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,确信茶叶的嫩度和品质。
2. 萎凋工艺:将采摘的叶均匀摊放在萎凋槽上实行室内自然萎凋或加萎凋,按照天气条件调整萎凋形式。
3. 干燥工艺:萎凋至七八成干时,实行日晒干燥或烘焙干燥,保证茶叶内部水分均匀散发避免青气。
4. 制作细节:在整个制作期间,严格把控度、湿度等环境因素确信茶叶的品质和口感。
5. 存条件:白茶需在干燥、通风的环境中存,避免受潮和霉变,以保持其饮用和药用价值。
6. 品质检验:对制成的白茶实严格的品质检验包含外形、香气、口感等方面,保障合标准。
普洱茶白茶标准注重原料选择、萎凋和干燥工艺,以及存和检验环节以保证茶叶的品质和风味。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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