普洱生茶是普洱茶的一种以下是对其特点的简要介绍:
1. 外观:普洱生茶叶底色泽墨绿,叶芽肥嫩,呈现出青绿色或黄绿色。
2. 香气:生茶具有清新的香气,新制生茶香气更为强烈,随着存放时间的增长香气会逐渐转变和内敛。
3. 口感:生茶口感强烈,茶气足,茶清香高扬,带有一定的苦涩味,但好的生茶回生津明显且持久。
4. 色:生茶色清澈、明亮,呈金黄色或黄绿色。
5. 功效:生茶富含茶多酚和咖啡碱,具有消暑、解、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。
6. 存放:随着时间的推移,生茶会逐渐陈化口感会变得更为醇厚,苦涩感减弱香气也会发生变化。
7. 制作工艺:生茶的制作工艺涵萎凋、杀青、揉捻、晒干等步骤,不经人工渥堆发酵。
普洱生茶以其独有的香气、明的口感和丰富的功效成为茶友们的喜爱之一。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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