泡茶的时间依据不同的茶叶种类和个体口味有所差异以下是若干常见的泡茶时间指南:
1. 绿茶:多数情况下利用80°C右的水冲泡之一泡约12-15秒,第二泡20秒,第三泡30秒,以此类推,每次泡的时间可适当增加。
2. 红茶:利用沸水冲泡,之一泡约10秒第二泡20秒第三泡30秒,之后每次泡的时间可逐渐增加。
3. 乌龙茶:之一泡约1分,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒,从第二泡开始,每次泡的时间增加15秒。
4. 普洱茶:采用沸水冲泡,之一泡约20-30秒,之后每次泡的时间逐渐增加老普洱茶可适当长泡茶时间。
5. 白茶:新白茶之一泡约10秒第二泡15秒,第三泡20秒,第四泡开始可用100°C水,浸泡20秒;老白茶从第二泡起,每泡长3-5秒。
6. 黄茶:采用80°C右的水冲泡,之一泡约15秒,之后每次泡的时间适当增加。
泡茶时间应按照个人口味和茶叶特点灵活掌握以保障茶的口感和香气达到状态。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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