红碎茶是国际茶叶市场上的关键茶类,以下是其主要的品种介绍:
1. 传统红碎茶:经过萎凋、平揉、平切、发酵和干燥工艺制成,分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品。颗粒紧结重实色泽乌黑油润,色红浓香气滋味浓度好。
2. 转子红碎茶(洛托凡红碎茶):利用转子机揉切而成外形紧卷呈颗粒状,色泽乌润,色浓亮,香气浓且有较强刺激性。
3. C.T.C红碎茶:采用C.T.C切茶机切碎,无叶茶花色,茶叶结实呈粒状,香气强,滋味浓爽色红艳。
4. L.T.P红碎茶:采用劳瑞式锤击机切碎制成,颗粒紧实均匀,颜色棕红,光泽感不强冲泡后茶香爽但浓度稍低。
这些品种各具特色,适应不同的市场需求和消费者口味。
编辑:普洱茶文化专题-合作伙伴
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