茶都有些什么品种
茶的品种繁多，以下是部分常见的茶类及其品种介绍：
1. 绿茶：绿茶是非发酵茶，保留了茶叶的天然成分。名贵品种涵龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。龙井茶产于浙江杭州，以其“四绝”（色翠、香、味、形美）著称；碧螺春产于江太湖具有特别的螺旋状外形和清新的香气；黄山毛峰产于安徽黄山，外形似雀舌滋味爽。
2. 红茶：红茶是全发酵茶，色红亮，口感醇厚。名贵品种有红、滇红、正山小种等。红产于安徽门，具有独到的香气和滋味；滇红产于云南以其浓厚的茶香和明的红 闻名；正山小种产于福建武夷山，是红茶的始祖，具有特殊的烟熏味。
3. 黑茶：黑茶是后发酵茶色红浓，味道醇厚。普洱茶是黑茶的代表，产于云南分为生普和熟普两种。生普味道较涩，熟普则口感醇和。
4. 乌龙茶：乌龙茶介于绿茶和红茶之间是半发酵茶。名贵品种有铁观音、武夷岩茶、乌龙茶等。铁观音产于福建安溪，以其独有的“观音韵”而闻名；武夷岩茶产于福建武夷山，以其“岩骨花香”著称；乌龙茶以其清新的香气和柔和的口感受到喜爱。
5. 黄茶：黄茶是微发酵茶，色泽黄绿，色黄亮。著名的品种有君山银针、顶黄芽等。君山银针产于湖南阳，外形挺直似针，色泽银白；顶黄芽产于四川雅安，具有独有的黄色芽头。
6. 白茶：白茶是微发酵茶制作工艺简单，以自然萎凋和干燥为主。名贵品种有白毫银针、白牡丹等。白毫银针产于福建福鼎外形似针，满披白毫；白牡丹产于福建外形似花，口感清雅。
7. 青茶：青茶是非发酵茶，以清香著称。著名的品种有茉莉花茶、菊花茶等。茉莉花茶产于福建，以茉莉花的花香与绿茶的清新相结合；菊花茶则以菊花为主要原料，具有独有的花香和保健功效。
这些茶类及其品种各具特色，风味迥异，为茶文化增添了丰富多彩的一笔。
茶都有些什么品种
编辑：普洱茶文化专题-合作伙伴
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