红茶为啥不能久泡

红茶为啥不能久泡

红茶不能久泡的起因有以下几点：

1. 氧化作用：红茶是全发酵茶长时间浸泡在开水中茶叶中的多酚类和芳香类物质会自动氧化致使茶颜色变淡，香味变淡。

2. 营养成分流失：长时间泡制会使茶叶中的维生素、氨基酸等营养成分流失，减少红茶的营养价值。

3. 口感变差：长时间浸泡会使茶浓度过高，苦涩度增加，口感变得不愉快。

4. 滋生细菌：红茶在杯中久泡，其是在度较高的环境中，容易滋生细菌，可能引发腹泻或腹痛等健疑惑。

5. 变质风险：倘若红茶在杯中久泡其是过夜，茶水容易变质，饮用后可能对健产生不良作用。

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