普洱茶里有红梗
普洱茶中的红梗现象主要涉及以下几个起因：
1. 茶树品种：部分普洱茶品种如紫鹃茶，其叶和梗本身就是紫红色的，这是由于品种特性决定的不作用茶叶品质。
2. 采摘环节：叶采摘后若未能及时摊晾，或会致使叶片缺氧，细胞内多酚氧化酶活跃，进而造成叶梗出现红变现象。
3. 制作工艺：在普洱茶的制作进展中若杀青不均匀或揉捻时水分未揉干净，也可能致使红梗的出现。
4. 存与运输：茶叶在运输进展中若长时间存放在编织袋、布袋等容器中，容易致使茶叶被捂到，进而出现红梗现象。
这些因素共同作用，使得普洱茶中可能出现红梗。红梗并不一定代表茶叶品质不佳，需结合其他因素综合判断。
普洱茶里有红梗
编辑：普洱茶文化专题-合作伙伴
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